星期一, 6月 14, 2010

西班牙海鮮燉飯

雖然很常做甜點
但我還是對煮正餐類的料理沒什麼把握
某天為了在公司料理午餐
想找看看除了咖哩、燴飯,還有哪道料理是能一個鍋子就完成
看了西班牙海鮮燉飯的影片教學後
覺得還不錯也不難嘛

星期日, 6月 13, 2010

法式甜點Madeleine‧檸檬瑪德蓮

雖然可麗露銅模的價格不斐
但是之前在飛訊買的8個可麗露銅模
略顯不夠
手癢摸著鍵盤按著按著又訂下了6個可麗露銅模 XD~
(也直接把剛開始學做可麗露買的不沾模全淘汰)
新增了6個生力軍後
以後就能一次出爐14個可麗露啦!

除了買可麗露銅模
也買了瑪德蓮貝殼烤模

一收到新烤模趁著休假趕緊來試烤看看吧!!

星期四, 6月 10, 2010

普魯士德國豬腳

今晚我和妹妹得自行打理晚餐
而我妹公司在中山北路,剛好也離眾多美食的晴光市場很近

所以..下班順路買了份德國豬腳~~晚餐加菜 ^ ^

就是位於晴光市場的普魯士德國豬腳

星期三, 6月 09, 2010

蜂蠟加持過的可露莉 ‧ 可麗露 ‧ Cannele

最近買了一本食譜書"法式烘培時尚甜點"
經典VS.主廚的獨家更好吃配方
(作者:郭建昌)

之前製作可麗露都是參考網友的烘培分享文
從來沒有真正看過主廚的親自教學文
但是此書裡卻有一篇可麗露製作,這就是我買這本書的重點之一
再來就是這位主廚非常用心,書裡除了提供傳統的配方
另外還會再提供主廚改良過後的獨家配方做對照喔!!
很優的一本書~推!!

照著書上的比例調了牛奶麵糊